5 cose che puoi fare con i fiori di basilico: non gettarli via

Il basilico è una pianta aromatica amata in tutto il mondo per il suo profumo e il suo sapore distintivo, che arricchisce molti piatti della cucina mediterranea e internazionale.

Quasi sempre, quando si parla di basilico, ci si concentra sulle foglie verdi. Tuttavia, ciò che spesso viene trascurato sono i suoi fiori, che possono essere altrettanto preziosi e versatili. Ecco cinque modi creativi per sfruttare al massimo i fiori di basilico:

1. Gastronomia e decorazione dei piatti

I fiori di basilico non solo sono belli da vedere, ma aggiungono anche un tocco di sapore unico ai tuoi piatti. Possono essere utilizzati per guarnire insalate, pasta fresca, antipasti e persino dessert.

I fiori hanno un sapore simile alle foglie di basilico, ma più delicato, quindi sono perfetti per piatti leggeri e estivi. Aggiungi una nota di colore e sapore alle tue creazioni culinarie con questi fiori commestibili.

2. Infusi e bevande

I fiori di basilico possono essere utilizzati per preparare infusioni aromatiche e tè. Basta aggiungere alcuni fiori in acqua calda e lasciarli in infusione per qualche minuto. Questo regala una bevanda rinfrescante e leggermente profumata, perfetta per godersi momenti di relax.

Puoi anche sperimentare aggiungendo fiori di basilico a cocktail o bevande analcoliche per un tocco di originalità.

3. Olio aromatico

Preparare un olio aromatico al basilico è un modo eccellente per conservare il suo sapore e profumo unico per periodi più lunghi. Riempire un barattolo con olio d’oliva extra vergine e aggiungere alcuni fiori di basilico.

Lasciare macerare il tutto per un paio di settimane in un luogo buio e fresco. L’olio ottenuto avrà un sapore delicato di basilico che può essere utilizzato per condire insalate, verdure grigliate e molto altro ancora.